Zutaten:
- ein Huhn
- eine 0,5 Dose Bier (Sorte egal)
- Hähnchenwürzsalz
- Paprikapulver
- Öl zum bestreichen
Zubereitung:
Das Hähnchen ggf. auftauen (nicht in der Microwelle...).
IN das Hähnchen hineingucken!
Teilweise werden die Tiere mit den Innereien ausgeliefert, weil sich manche Leute da Suppe draus kochen. Die Innereien sind dann in einem kleinen Plastikbeutel eingeschweißt, der sich im Huhn befindet.
Also wenn es beim Braten komisch riecht und das Huhn nach verbranntem Kunsttoff schmeckt, dann könnte es daran liegen...
Das Tier unter fließendem Wasser gründlich von innen und außen abspühlen, ggf trockentupfen.
Bierdose öffnen, einen guten Schluck in ein Glas geben.
Bier im Glas mit einem Teelöffel Papikapulver und zwei Teelöffeln Hähnchenwürzsalz mischen. Dazu noch einen Schuß Öl.
Mit dieser Paste das Hähnchen innen und außen einreiben.
Wenn man das mit den Händen macht kann man alles gut einmassieren.
Außerdem gibts ne schöne Schweinerei!
Jetzt in die Bierdose jeweils zwei Teelöffel Würzsalz und Paprika geben.
Jetzt kommt die Dose in eine Auflaufform und das Hähnchen wird mit der vorhandenen Öffnung drauf gesteckt.
Falls die Öffnung zu klein ist die Bierdose außen ein wenig einölen, oder anderweitig schmieren.... Könnt Ihr Euch bestimmt vorstellen...
Das ganze kommt dann bei 180° ne Stunde in den Ofen.
(das Gebilde steht auf der Bierdose...)
Gelegentlich mit der Bier-Bratensaft-Gewürzgemisch, die aus dem Tier herausläuft bepinseln...
Wenn das Bier in der Dose anfängt zu kochen sprudelt es durch das Hähnchen hindurch und macht die Sache ohne Ende saftig, zart und geil!
Nährwerte:
Hab ich leider noch nicht rausgefunden.
Ein normales Brathähnchen liegt im Schnitt bei 170kcal pro 100g und 22g Protein.
Ohne Haut natürlich weniger kcal....
Anmerkung:
Es gibt im Internet knapp 10 mio. Angaben und Diskussionen, welche Gewürze man verwenden sollte, ob noch eine Knoblauchzehe, Chillischote oder etwas Honig mit in die Dose kommt, etc...Einfach ausprobieren...
Meint Ihr das Bier wird durch das Kochen low-carb-geeignet?
Weil der Alkohol verdunstet ja beim kochen, und das Bier läuft ja nur durch das Huhn durch...
 
|
Thema: 
^^
